50km走行中の飲食量は？

朝から連続して50km走行をしたいのですが、初めて【50km走行】(http://www.rideforheart.ca)に挑戦してみたいと思っています。

今までやったことがあるのは、片道18km（70分）の通勤（朝出て夕方帰ってくる）だけです。

通勤時には乗車前に食事（朝食と午後のおやつ）をしていますが、乗車中は何も食べたり飲んだりしていません。どのくらいの量をいつ、どのように食べたり飲んだりすればいいのでしょうか？私は休憩を取ることを期待する必要がありますか？

私はグリコーゲンが2時間のマークの周りで減少することを読んだと思うので、私は警戒していますが、これまでの私の最長の連続ライドはわずか80分されているのに対し、2時間のマークの周りに。